1、近來，關(guān)于“褐色脂肪”的報(bào)道經(jīng)常出現(xiàn)。

(資料圖片僅供參考)

2、與我們常說的“白色脂肪”不同，褐色脂肪能夠燃燒更多的能量，所以網(wǎng)上得出這樣一種理論：如果我們擁有更多的褐色脂肪，我們就可以更苗條。

3、那么，褐色脂肪到底是什么呢？真的有助于減肥嗎？1.什么是褐色脂肪？褐色脂肪，又叫棕色脂肪組織（Brown adipose tissue，BAT），與讓你變胖的白色脂肪組織（White adipose tissue，又稱常規(guī)脂肪組織，但是在手術(shù)時當(dāng)我們切開患者腹部，露出脂肪組織都是淡黃色的，為啥叫白色我搞不懂？）相比，棕色脂肪細(xì)胞含有大量的線粒體，組織內(nèi)的毛細(xì)血管非常豐富，使其呈現(xiàn)出微紅的棕褐色而得名。

4、BAT的主要作用是調(diào)節(jié)體溫，其含有大量的線粒體可以產(chǎn)生熱量而不是ATP，也只有在寒冷等特殊情況下BAT產(chǎn)熱才會啟用。

5、比如人在進(jìn)入較為寒冷的條件下，我們的身體會很自然的通過兩種快速產(chǎn)熱的方式來維持體溫平衡。

6、一種是戰(zhàn)栗產(chǎn)熱（Shivering thermogenisis），也就是老百姓說的打哆嗦，醫(yī)生說的寒顫，是通過骨骼肌的收縮來提供熱量。

7、另外一種是非戰(zhàn)栗性產(chǎn)熱（Non-shivering thermogenisis），又稱代謝產(chǎn)熱，主要通過棕色脂肪組織來完成。

8、BAT活性從兒童期到青春期一直在增加，在約13歲時達(dá)到峰值。

9、之后，BAT的活性隨年齡下降。

10、個人覺得：BAT活性之所以呈現(xiàn)這樣的變化，是一種進(jìn)化的表現(xiàn)，BAT可以在早期提高新生兒的存活率，以及即使我們生活在比較寒冷的環(huán)境中也可以比較好的活下去，成人之后，相對而言我們對BAT的需求好像沒有那么強(qiáng)烈了，知道冷了我們可以多穿衣服，回到溫暖的環(huán)境中，不行可以直接打哆嗦肌肉產(chǎn)熱（相比較而言：新生兒，肌肉少，還不能自己靈活移動找溫暖的地方，BAT還是很需要的）。

11、之前認(rèn)為BAT對于成人產(chǎn)熱并無作用，但一項(xiàng)使用正電子發(fā)射計(jì)算機(jī)斷層顯像(positron emission computerized tomography, PET-CT)的觀察性研究證明了在成人中存在有代謝活性的BAT[3]。

12、研究者發(fā)現(xiàn)：被激活的棕色脂肪組織通過快速消耗葡萄糖和脂防來發(fā)熱，當(dāng)它自身儲存的脂肪消耗殆盡，身體其他部位儲存的白色脂肪就成為它的新燃料，這不禁讓一些人開始了關(guān)于BAT可以用來減肥的“臆想”...（小火苗所指的紫色區(qū)域?yàn)樽厣澜M織，黃色區(qū)域?yàn)榘咨窘M織）人體的脂肪，根據(jù)其功能的不同，分為白色脂肪組織（white adipose tissue，WAT）和褐色脂肪組織（brown adipose tissue，BAT），二者在身體的分布、細(xì)胞形態(tài)和分子標(biāo)記等角度均有差異。

13、2.褐色脂肪真的有助于減肥嗎？通俗理解的話：當(dāng)我們?nèi)梭w攝入過多的能量的時候，會轉(zhuǎn)化為白色脂肪組織儲存起來。

14、而當(dāng)我們需要在寒冷環(huán)境中維持體溫的時候，那么，褐色脂肪組織就開始發(fā)揮作用了。

15、而當(dāng)褐色脂肪組織開始燃燒的時候，它會源源不斷的提取人體的白色脂肪組織，將其轉(zhuǎn)換為褐色脂肪進(jìn)行燃燒，因此，被認(rèn)為是減輕體重的一種重要思路。

16、褐色脂肪組織在嚙齒類中早有研究，然而對于人類，卻研究的比較晚。

17、一方面是由于人類有自己本身常見的產(chǎn)熱辦法，就是大家熟悉的打哆嗦，另一方面，棕色脂肪組織分布比較隱蔽，所以也延緩了對其的發(fā)現(xiàn)。

18、前幾年才證實(shí)了褐色脂肪組織在成人體內(nèi)的存在，從此也引發(fā)了更多的討論和熱潮。

19、盡管褐色脂肪組織在成年人體內(nèi)分布不多，主要頸部兩側(cè)、背部上側(cè)、鎖骨附近和脊柱周圍有分布.下圖是人體褐色脂肪組織的分布圖但是，它的燃燒效率非常高，據(jù)估計(jì)，如果完全激活褐色脂肪組織，那么重量為50g的褐色脂肪組織就可以消耗人體20%的基礎(chǔ)代謝能量。

20、因此，目前不少科學(xué)家把減重的目光投向了褐色脂肪組織這種天然的燃燒脂肪利器上。

21、對于增加褐色脂肪組織的總量和活性，目前總體上有兩種思路：1，激活人體自身的褐色脂肪組織生長這種主要是通過藥物或者基因的辦法來刺激體內(nèi)褐色脂肪組織的生長、分化和激活。

22、2，移植外來的褐色脂肪組織這種主要是通過干細(xì)胞的辦法來誘導(dǎo)褐色脂肪組織分化，然后植入肥胖患者體內(nèi)。

23、不過需要提醒的是：關(guān)于褐色脂肪組織的研究還處于剛剛起步，所以大家要等待更多的時間，而目前市場上不少宣傳“激活褐色脂肪組織”的保健品，是值得懷疑的，需要謹(jǐn)慎使用。

24、事實(shí)上，激活褐色脂肪組織，最佳的辦法是冷凍。

25、此外，褐色脂肪組織隨著年齡減少，本身是一種正常的現(xiàn)象，額外增加褐色脂肪組織，是否會引發(fā)其他的負(fù)面影響，尚待進(jìn)一步研究。

26、雖然現(xiàn)在已經(jīng)有很多實(shí)驗(yàn)證明我們真的可以吃點(diǎn)藥就增加褐色脂肪，但是目前還有很多顧慮。

27、人是年齡越大，褐色脂肪越少。

28、所有你看年輕人經(jīng)常死吃不胖，而上了一點(diǎn)年紀(jì)就開始長肉。

29、這讓我們很尷尬，身體是不是根本不讓褐色脂肪長出來呢？而且，到底是要長期服藥，還是在特定時間服藥，要不要改變能量攝入，等等問題，我們現(xiàn)在可還不知道。

30、至于移植脂肪，雖然現(xiàn)在自體脂肪移植已經(jīng)很成熟了，但是要單獨(dú)誘導(dǎo)出褐色脂肪細(xì)胞來，現(xiàn)在還做不到。

31、我們還不知道褐色脂肪是怎么分化出來的。

32、如果只是把你自己的脂肪從肚子轉(zhuǎn)移到屁股，那還是那些脂肪……而且手術(shù)細(xì)胞成活率也沒那么高，20-90%，范圍很寬的啊。

33、況且這種手術(shù)也是有適應(yīng)癥的，不是誰都能做。

34、所以呢，雖然現(xiàn)在是說褐色脂肪產(chǎn)熱，但是目前還沒有給你增加褐色脂肪的辦法。

35、唯一一個據(jù)說比較有效的辦法，是你要讓身體時時保持有點(diǎn)冷的狀態(tài)，據(jù)說這樣，白色脂肪就會轉(zhuǎn)化成褐色脂肪。

36、當(dāng)然只是據(jù)說。

37、褐色脂肪只負(fù)責(zé)產(chǎn)熱所有褐色脂肪多了肯定能讓你死吃不胖，可就是多不起來。

38、還不如想想返老還童呢。

39、而且褐色脂肪還可以受到神經(jīng)和內(nèi)分泌雙重調(diào)控，說不定你每天多想想也就瘦了呢。

40、想要瘦啊，還是快去運(yùn)動吧！作者|李雷陳舟醫(yī)生公子大白說生物文章由企鵝科學(xué)和科普中國聯(lián)合推出轉(zhuǎn)載請注明來自“科普中國”。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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